La mayoría de los productos que integran la Canasta Básica Alimentaria registraron incrementos de precios durante el mes pasado. Aumentaron 36 de los 49 ítems que la integran. Cinco productos con aumentos de dos dígitos: lentejas 23,16%; sal gruesa 22,63%; queso fresco 18%; sal fina 13,83%; zapallo 10,97%.
Una familia de 4 miembros necesita más $6.500 para superar la línea de pobreza
El aumento global registrado por el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba para el conjunto de alimentos que integran la Canasta Básica Alimentaria fue durante agosto del 2,25%.
El aumento acumulado desde enero pasado es de un 16,98% y el incremento interanual (agosto 2013/agosto 2014) es del 46,15%.
El rubro que más aumentó es Huevos y Lácteos: 8,67%. Todos los alimentos que integran este rubro registraron incrementos: queso fresco 18%; queso de rallar 8,01% huevos blancos 3,97%; queso crema 3,92%; y leche entera 3,47%.
Le sigue el conjunto de Harinas y Legumbres con un incremento del 4,09%. Dentro de este, se destacan los aumentos de: lentejas 23,16%; arroz 9,21%; galletas saladas 5,76%; y harina 2,58%.
Después se ubica el rubro Carnes: 3,82% de aumento para el conjunto de cortes de carne que integran la Canasta Básica. Dentro de éste, los cortes más económicos son los que más aumentaron: carne molida 8,21%; falda 6,85%; nalga 6,17%; cuadril 5,01%; pollo 2,30%; carnaza 2,08%; y asado 1,55%.
Sigue el rubro Otros, con un incremento del 3,79% para este conjunto. Dentro de este, algunos productos esenciales registran incrementos, muy por encima del promedio: sal gruesa 22,63%; sal fina 13,83%; té 8,33%; azúcar 4,30%; aceite mezcla 4,18%; yerba con palo 3,83%.
Frutas y Verduras es el único rubro que registró bajas. El conjunto tuvo una baja del -5,52%. Se destaca el tomate, que en agosto costó -25,49% que en julio y la zanahoria -18,26%. Dentro de éste, aumentaron el zapallo (10,97%), la batata (9,13%); el tomate tetra break (3,91%), la manzana (3,77%) y la papa (1,60%).
Canasta Básica Alimentaria y Canasta Básica Total
De acuerdo a los resultados obtenidos por el INEDEP, un individuo requirió de $929,95 para no caer bajo la línea de indigencia y de $2.106,91 para superar la línea de pobreza. Mientras que una familia tipo requirió de $2.873,56 para alcanzar la nutrición esencial de sus cuatro miembros y de $6.510, para acceder a la C.B.T. y quedar por encima de la línea de pobreza.
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