Es el aumento más alto registrado por el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba desde que la institución mide los precios de la misma Canasta de Alimentos que mide Indec.
Si consideramos los aumentos acumulados durante el 2013 (diciembre 2012 – noviembre 2013) encontramos que los mismos fueron del 25,06%. Mientras que en términos interanuales (noviembre 2012 – noviembre 2013), la fluctuación que sufrió la Canasta fue de un 27,08%.
Esta cifra transparenta un fuerte aceleramiento en la escalada de los precios durante los últimos meses de este año. Ya en octubre el INEDEP detectó un fuerte incremento del 4,68%. La situación se agravó a lo largo de noviembre, que cerró rozando el 7%.
Esta fuerte variación en el costo de la C.B.A. se debe principalmente al aumento que han presentado los tres productos que mayor incidencia tienen en la misma: la papa, el pan francés, y el sachet de leche. Estos alimentos, considerados en exactamente las mismas proporciones y cantidades que establece el INDEC, representan un 31,52% del costo total de la Canasta Básica Alimentaria, y durante noviembre presentaron incrementos del 33,17%, 14,06% y 2,50% respectivamente.
De esta manera, una familia de cuatro miembros necesitó durante noviembre $2.247,60 solo para comprar los alimentos que los salven de la desnutrición y no caer bajo la línea de indigencia. Esto significó gastar $144,79 más que en octubre.
Mientras que para superar la línea de pobreza y acceder a la Canasta Básica Total, una familia tipo necesitó un mínimo de $5.133,41. Comparado con el mes anterior, se necesitaron $320,59 más que en octubre.
También se registraron aumentos de otros alimentos, tales como mandarina (27,64%), zapallo (13,33%), arroz (11,67%), banana (10,70%), pollo (10.63%), naranja (9,73%), zanahoria (9,70%), manzana (9,11%), yerba (7,49%), harina (7,07%), carnaza (5,92%), falda (5,70%) y carne molida (3,09%) entre otros.
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