La C.B.A. tuvo durante el primer mes del 2015 un incremento del 2,09 %. Durante los relevamientos semanales de precios efectuados por el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo (INEDEP) en los principales supermercados de la Ciudad de Córdoba, se observaron góndolas semi-vacias, con pocas posibilidades de elegir productos de distintas marcas y calidades.
Un Individuo Referente (sexo masculino 30/59 años de edad) para adquirir la Canasta Básica Alimentaria (C.B.A.) precisó $1.013,46. Mientras que la Canasta Básica Total (C.B.T.) para el mismo adulto ascendió a $2.296,10.
Mientras que un hogar compuesto por dos adultos y dos niños en edad escolar necesitó $7.094,94 para superar la línea de pobreza (adquirir la C.B.T.) y $3.131,59 para no caer por debajo de la línea de la indigencia (acceder a la C.B.A. para cubrir las necesidades nutricionales esenciales)
Al comparar los datos de diciembre 2014 con aquellos obtenidos durante enero 2015, se constató un incremento promedio de la Canasta Básica Alimentaria de 2,09%.
De los cinco grupos de alimentos bajo análisis, “Frutas y Verduras” es el que mayor aumento registró: 7,26%. Seguido por el rubro “Otros” 2,55%; “Carnes” 0,71%; “Harinas y Legumbres” 0,33% y “Huevos y Lácteos” -0,43%.
Al considerar el comportamiento individual y mensual de los productos de la C.B.A. se verificaron importantes oscilaciones; tal fue el caso de la cebolla (48,02%), la acelga (11,54%) y la manzana (10,25%). Además, se observaron bajas en la polenta (-9,21%), la harina 000 (-5,73%) y la papa (-5,11%). Es importante aclarar que las Frutas y Verduras tienen la particularidad que por cuestiones estacionales o de oferta en el corto plazo, de un mes al otro suelen presentar importantes subas o bajas.
En términos interanuales (enero 2014 – enero 2015), la fluctuación que sufrió la Canasta fue de 27,49%.
Durante los relevamientos de Enero, se constató una notable dispersión de precios en la mayoría de los productos que conforman la Canasta, uno de los ejemplos más llamativos fue el kilogramo de la papa que en algunos establecimientos se encontró a $6,35 mientras que en otros su valor fue de $15,49; es decir, un 143,94% más.
Además de los constantes faltantes en productos de primera necesidad, se observó que en todos los supermercados relevados la variedad de productos y de marcas disponibles fue escasa. El consumidor tiene cada vez menos posibilidades de elegir que comprar ya que sus opciones se encuentran acotadas
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