El pan dulce esta salado

05-12-2011, 3:17 pm, Cordoba

El pan dulce esta salado

Los aumentos de este insumo típico de las fiestas de fin de año parten del 42,62% y llegan hasta el 128,43%, según las marcas.

La canasta de productos navideños económicos cuesta un 46,42% más que el año pasado.

La Defensoría del Pueblo de la Provincia de Córdoba, en el marco del programa institucional de relevamiento de precios, durante el mes de diciembre contempla también los precios de los productos que se consumen con motivo de la celebración de las fiestas.

Esta canasta navideña contiene 16 productos típicos y de consumo habitual para estas fechas y se considera una versión económica, compuesta por los productos cuyos precios fueron los más baratos relevados, y otra variante premium que contempla ítems de primera marca.

Este año la canasta económica asciende a $118,33, es decir un 46,42% más cara que en el 2010. En tanto que la canasta premium cuesta alrededor de $169,12 lo que representa un aumento del 31,96%

En materia de precios puntuales los productos de la Canasta Navideña Económica que más han incrementaron su valor fueron: las garrapiñadas de almendra (112,66%); la lata de duraznos al natural (77,15%%); la lata de ensalada de frutas (70,82%); y la garrapiñada de maní (71,45%). El resto de los ítems presentaron aumentos con una amplia variabilidad (entre el 7% y el 60%).

Precios de la cena navideña 2011

El análisis del la Defensoría del Pueblo de la Provincia de Córdoba contempla también los precios de tres platos que tradicionalmente se preparan para estas fechas: lechón, pavita y pollo. En los tres casos se calculó un Menú para una familia tipo. Cada menú está compuesto por siete productos y considera un consumo de carne promedio de 3 kg. El análisis no contempla guarniciones ni bebidas para el consumo durante la cena.

La opción más económica relevada fue el compuesto por carne de pollo para la cena, y una botella de sidra, una de ananá fizz, una lata de duraznos al natural, un pan dulce con frutas, un budín con frutas y un turrón de maní para el brindis. El valor de este menú es de $78,97 lo que representa un aumento del 28,67% respecto del 2010, cuando la misma cena costaba $62,81.

El segundo menú está compuesto por carne de pavo, una botella de champagne y una de sidra de primera marca, 3 litros de helado, un pan dulce con frutas también de primera marca, un budín ingles con chocolate y almendras con chocolate, y cuesta $297,09 lo que equivale a un 20,90% más que en el 2010, cuando los mismos productos y cantidades costaron $245,72

La tercera opción es una cena a base de carne de lechón, y contempla además helado para el postre y para el brindis un champagne de primera marca, un espumante sabor frutilla de primera marca, un turrón con chocolate, un pan dulce con chocolate y un budín ingles con chocolate. Este menú cuesta $330,09 y es el que menos aumentó de las 3 opciones: 17,98%.

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