Durante el pasado mes los precios de algunos ítems fundamentales en la dieta de los cordobeses volvieron a tomar impulso. Los aumentos de la harina (45,72%) el pan (20,16%) y la yerba (13,06%) son los que más incidieron en la variación en alza del conjunto de productos que componen la Canasta Básica Alimentaria.
Según el relevamiento de precios que realiza el Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba a través de su Instituto de Estadísticas –INEDEP-, al cotejar los datos de mayo con los de junio, se constató una variación intermensual de la Canasta Básica Alimentaria de 3,04%.
El rubro que presentó un mayor incremento fue el de Harinas y Legumbres (6,11%). Esta importante variación se debe al desmesurado aumento que ha sufrido la bolsa de harina como consecuencia de la falta de trigo para hacer frente a la demanda del mercado interno.
El subconjunto Otros (3,18%) continúa experimentando importantes fluctuaciones en los productos que lo integran. Este mes se destacan los aumentos en la yerba con palo (13,06%), el dulce de leche (11,75%) y la mermelada (8,47%).
Si bien el rubro de Huevos y Lácteos presentó un incremento global del orden del 1,30%, tres de los cinco ítems que conforman este grupo superaron ampliamente este valor; tal fue el caso de la leche entera, el queso crema y el queso fresco con variaciones del 8,98%, 5,64% y 4,00% respectivamente.
Mientras que las Carnes presentaron un leve aumento del orden del 0,77% y el conjunto de Frutas y Verduras disminuyó (-4,12%).
De esta manera un individuo referente precisó de $618,41 para adquirir la Canasta Básica Alimentaria (C.B.A.), y de $1.410,14 para la Canasta Básica Total (C.B.T.). En términos familiares, un hogar compuesto por dos adultos y dos niños en edad escolar necesitó contar por lo menos con $4.357,33 para no ser considerado pobre y requirió de $1.910,90 para no caer bajo la línea de la indigencia.
COMPARACIÓN CANASTA INDEC – INEDEP
Teniendo en cuenta el último dato publicado por INDEC correspondiente al mes de Mayo, la C.B.A. de una familia tipo alcanzó los $724,73; mientras que para el INEDEP, el valor a la que ascendió la Canasta Básica Alimentaria para una familia tipo en el mismo mes fue de $1.854,55, con lo que la diferencia de resultados de resultados es del 155,90%.
Según INDEC, cada integrante de la familia requirió $5,84 para cumplimentar una alimentación básica, lo que significa $23,38 por día por familia. Los datos del INEDEP correspondientes a Mayo arrojaron que para alimentarse se necesitaron $14,96 diarios por persona y $59,82 por grupo familiar.
En términos familiares, los cálculos del INEDEP para la Canasta Básica Total arrojaron que una persona para lograr cumplimentar una vida digna necesitó contar, por lo menos, con $34,10 por día y el grupo familiar requirió de $136,41. Es decir, $4.228,83 para todo el mes. Mientras que, según el INDEC, alcanzó con $13,33 por día por persona y $53,31 por familia, o $1.652,56 para superar la línea de pobreza.
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