El Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba constató en septiembre un aumento del 2,18% en el precio del conjunto de alimentos que componen la Canasta Básica. En agosto pasado el aumento registrado fue del 2,07%. En términos interanuales (septiembre 2014 – septiembre 2015), la fluctuación que sufrió la Canasta fue de 15,51%. En un año la cebolla aumentó más del 361%.
Durante septiembre, un Individuo Referente precisó $1.106,57 para adquirir la Canasta Básica Alimentaria (C.B.A.); mientras que la Canasta Básica Total (C.B.T.) para el mismo adulto ascendió a $2.507,05.
Un hogar compuesto por dos adultos y dos niños en edad escolar requirió $7.746,80 para no ser considerado pobre y necesitó $3.419,31 para no caer bajo la línea de indigencia.
Los cinco grupos de alimentos sufrieron variaciones: “Frutas y Verduras” 4,66%; “Carnes” 3,03%; “Harinas y Legumbres” 1,48%; rubro “Otros” 0,69% y “Huevos y Lácteos” -1,17%.
Las “Frutas y Verduras” constituyen el rubro que mayor incremento registró, con una suba global del 4,66%. Los artículos que mayores aumentos exhibieron fueron: tomate (32,53%), zapallo (15,37%), mandarina (13,21%), papa (6,84%) y manzana (4,78%). En el mes bajo análisis, bajó el precio de la cebolla (-3,79%), sin embargo al considerar la variación anual dicho producto lideró las subas interanuales de la Canasta con un incremento del 361,28%, pasando de costar $7,74 en septiembre 2014 a $35,70 en el mismo mes del 2015.
Las “Carnes” exhibieron un aumento del 3,03%. Los ocho cortes relevados presentaron incrementos, entre los que se destacaron: pollo (9,50%), cuadril (5,07%), molida (4,61%), asado (4,25%) y falda (3,33%). En términos interanuales, los cortes económicos (carnaza y falda) lideraron las subas del rubro, con incrementos del 15,76% y 22,49% respectivamente.
Las “Harinas y Legumbres” registraron un suba global del 1,48%. Durante septiembre, los artículos que más aumentaron fueron: arroz (3,27%), polenta (3,21%), pan francés (2,90%) y porotos (2,62%). Al considerar las variaciones interanuales, las galletas saladas y galletas dulces registraron los mayores aumentos del grupo, con incrementos por encima del 30%.
El grupo “Otros” presentó un aumento del 0,69%. Los ítems que mayores fluctuaciones experimentaron fueron: mermelada (3,82%), sal gruesa (3,18%), yerba con palo (2,45%) y vinagre (2,19%). En términos interanuales, se destacaron los aumentos de la soda, mermelada, café común, té y sal fina con subas superiores al 25%.
Por último, los “Huevos y Lácteos” constituyen el único rubro que disminuyó en Septiembre (-1,17%). Tres de los cinco productos que conforman este grupo mostraron bajas de entre un -0,20% y un -5,69%, tal fue el caso de queso de rallar, leche entera y queso fresco. El queso crema y la docena de huevos blancos aumentaron un 0,22% y 0,38% respectivamente. El queso de rallar y la leche entera fueron los artículos que aumentaron en mayor medida interanualmente, con subas superiores al 23%.
Puede ver y descargar el informe completo de Precios de la Canasta Básica Alimentaria – Septiembre 2015 en el siguiente enlace: http://www.defensorcordoba.org.ar/archivos/publicaciones/2015-10-6-13.41.2.489_CBA%20SEPTIEMBRE%202015.pdf
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