Es la diferencia que obtuvo el INEDEP al comparar el costo de la CBT para una familia tipo de los dos últimos meses. La Canasta Alimentaria acumula un aumento anual del 31,52% y la Total trepa un 33,13%. Fuerte dispersión de precios.
La Canasta Básica Total para un hogar de cuatro miembros fue de $18.774,00 durante agosto. Las familias con ingresos menores a eses monto quedaron bajo la línea de pobreza. En julio el costo de la CBT fue de $18.098,38.
En tanto que solo los alimentos esenciales para el mismo grupo familiar (CBA) costaron $7.570,16. Los hogares con ingresos inferiores en agosto quedaron bajo la línea de indigencia. El mes anterior el costo de la Canasta Alimentaria fue de $7.239,35 por lo que aumento mensual fue del 4,57%
Gran dispersión de precios
Los precios y las variaciones que se consideran en la CBA son promedios de los diferentes supermercados relevados por el INEDEP a lo largo del mes.
Durante agosto, los productos tuvieron una dispersión en sus precios de entre el 36,83% en el caso de la leche entera, hasta el 221,17%, en la sal fina.
En 20 de los 49 productos que integran la CBA,la dispersión constatada fue superior al 100% y 4 de esos mostraron diferencias de precios mayores al 200%.
Aumentos por rubros y por productos
Harinas y Legumbres el 5,62%; Carnes 5,47%; Otros 5,00%; Frutas y Verduras 3,62%; y Huevos y Lácteos 1,04%.
Los alimentos que más aumentaron durante agosto:
· Tomate 29,05%
· Pollo 15,13%
· Acelga 12,22%
· Batata 10,12%
· Aceite 9,92%
· Pan francés 9,49%
· Carnaza 9,21%
· Mermelada 8,47%
· Té 7,56%
· Asado 7,13%
· Lentejas 7,10%
· Carne molida 6,78%
· Arvejas 6,60%
· Sal fina 6,11%
· Porotos 6,10%
· Papa 5,45%
· Arroz, 5,12%
· Vinagre 5,03%
· Yerba 4,96%
· Café 4,26%
· Paleta 4,07%
· Cuadril 4,04%
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